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Angel cake agrémenté d'une mousse au chocolat blanc et compotée de poires

Pour les cupcakes : vanille et pâte à tartiner chocolat croustillante

Bon anniversaire Edgar !!!!

 

La recette de l'Angel cake que j'ai trouvé sur l'excellent blog de Fish Custard 

http://www.fishcustard.fr/archives/2014/08/16/29361965.html

que vous pouvez aromatiser également au thé matcha, à la framboise etc...

Pour le motif sur le gâteau, je me suis inspirée d'une vidéo sur youtube - elle est en anglais si vous voulez des explications je vous les donnerai.

https://www.youtube.com/watch?v=sWVzZ529Onk

"Frozen buttercream transfer"

Dans mon prochain message, la recette de la "Buttercream".